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康師傅創新產品“DIY面”產品及“金湯系列”方便面在京通過鑒定

發布時間:2017-07-31 23:02  來源:消費日報   瀏覽量:


        康師傅控股有限公司研發完成的“DIY面”產品及“金湯系列”方便面產品近日在京通過了中國食品科學技術學會組織的專家,專家一致認為這兩款研發的新品對方便面行業的創新形成有效引領。
       據悉,這種全新研制的“DIY面”產品,創新了熱風干燥工藝。采用先進的微蒸工藝和二段式干燥技術,獨創的“非油炸寬面防發泡生產工藝”與“方便面脫模干燥工藝”兩項技術,更好地保留了麥香,帶來外在爽滑,內在富有彈性的口感層次,開發的兩種面體(韭葉寬、二細)可以滿足不同的需求。同時,該產品采用低壓真空濃縮技術萃取大骨及鮮肉精華,制得營養豐富的原味骨湯,湯味柔和、醇正。4種不同風味的料理包,實現了風味與營養的結合,使家庭料理更為便捷。產品外包裝采用4包入紙盒設計,采用卡片、二維碼等信息化設計詳解8種DIY的體驗,滿足了消費者個性化消費需求。近期有望面市。本報記者   陳麗光   攝

【責任編輯:陳麗光】

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