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匠心制作 爭做貴州冰楊梅產業的領軍者

發布時間:2019-05-15 22:33  來源:消費日報網   瀏覽量:

        消費日報網訊  “作為貴州冰楊梅產業的龍頭企業,我們堅守質量與生態兩條底線,要將冰楊梅產業做大做強,2018年,我們的冰楊梅銷售超過1000萬杯。”貴州成有王記善沅食品有限公司董事長王成有介紹。
        年輕有為的王成有,現任中國飯店客棧民宿協會理事、中國旅游客棧民宿協會理事、花溪文玩協會副主席,曾經一家冰楊梅小作坊的老板,他是如何將冰楊梅一步一步做到規模化、高端化的呢?

        心系家鄉發展,瞄準楊梅市場。曾經的“冰楊梅”還只是“酸梅湯”,屬于一種地方特色小眾飲料,2004年,王成有回到家鄉之后,將其大膽的和現代冷鏈技術進行嫁接,不斷的進行各種研發,最后才得到了現在的“冰楊梅”,且成立了一個小小的加工作坊。
        匠心制作,推陳出新。在完全沒有設備的當時,想要保持傳統的加工工藝,又要實現現代化的加工方式,在當時簡直是不可能的事情。在2015年底,深知熬煮楊梅工藝的王成有,為了心底的堅持,跑遍各地,幾乎花光了半生的積蓄,通過與生產廠商的溝通,在傳統的工藝基礎之上進行改進,總算研制出了一條完整的“冰楊梅”生產線,2016年10月,正式成立了貴州成有王記善沅食品有限公司,開啟了冰楊梅的工業化之路。

        “2017年,王成有帶領公司完成了100多萬的產值;2018年,公司完成產值2900多萬。”2年時間,王成有從零開始,打造了一個市場估值過億的產品,并形成了一個產業鏈的雛形,對上游楊梅種植、加工環節設備生產和產品設計、下游經銷商銷售意愿都形成了深遠的影響,且要將公司打造成在冰楊梅行業的領軍者,逐漸影響整個楊梅產業鏈。
        2018年,惠水縣成功實現脫貧摘帽。貴州成有王記善沅食品有限公司始終堅持優先收購黔南州出產的楊梅,且貧困戶收購價格上浮0.2元/斤,2018年,收購了5000多噸的楊梅鮮果。同時,貴州成有王記善沅食品有限公司企業本地員工數量達到85人,其中還有12個貧困建檔立卡戶,穩定的就業機會,幫助他們實現了“真脫貧”,并且杜絕了進一步返貧的可能。(王丹姣)

【責任編輯:李浩】

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