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一個“勤”授對美酒的自白書
男女同飲美酒,你知道他們心里都在想什么嗎?(袁海云)

發布時間:2017-09-01 20:06  來源:消費日報網   瀏覽量:











酒,
水的形式,
火的性格。
在精神與肉體之間,
在心理與生理之間,
在放大快樂與減輕痛苦之間,
酒,滿足你所有情緒的釋放,
它讓你感覺到你的存在,
滿足你那一刻,
活著挺好,甚至比他...更好!
       對于會喝酒的人來說,我們可以找出一萬個愛酒的理由,卻找不到一個甘心不喝的借口。酒這個東西,太通人性,太了解咱們的脾氣。更讓人欲罷不能的是,它可以給你的欲望加一點刺激。讓你眼睛一睜一閉,在欲說還“羞”的現實中就可以實現“你的中國夢”。
       以我的酒量,決然不敢妄稱酒鬼,我只是一個喜歡跟好哥們喝著啤酒擼著串,光著膀子吹著北京人常說的“牛B”。酒話是“敢叫日月換新天”,醒來后可能什么都忘了。第二天,確實又是一個全新的自己。
還得喝。
       8月26日,我受邀參加“2018(北京·海淀)比利時布魯塞爾國際葡萄酒大賽‘陌生人請喝一杯’沙龍活動”,組委會給我出了一道演講題,即“如何給消費升級破題”。活動地點在西班牙貴族集團海淀體驗中心。赴會之前我以為聽眾都是財經商務人士,不想來的大部分是酷愛生活崇尚品質的美女帥哥。美女居多,且從穿著和氣質上看,大多具有文藝氣息。這個“小數據”是不是也可以說明葡萄酒更容易吸引女性的喜愛?尤其是文藝范兒的女性?
       男性和女性對于葡萄酒的定義是不一樣的。如果男女約會同飲葡萄美酒,男性更傾向于把酒當做媒介和道具,而女性則會因為酒讓自己更加欣賞自己,并找到一種自然和諧的狀態,還有可能成為說服自己的理由。
       中國人較西方人更加內斂,適當的美酒可以幫助我們表達情感,還可以讓李白這種老爺們兒詩興大發,一瀉千里,千古流芳。
       現場的朋友沒有著商務裝的,我覺得不僅僅是星期六的原因,他們的行為方式正契合了“消費升級”的“用戶需求”——用戶要的不是產品本身,而是希望找到屬于自己的,或者是共同的生活方式。產品和服務只是載體,在產能過剩和嚴重同質化的今天,我們不會為找不到好產品而煩惱,而經常會因為消費過程缺乏創意和價值而覺得無趣。
       坊間說,我們已經進入消費者主權時代。同樣的道理,星期六參加沙龍活動,誰會愿意聽一個被組委會稱作“教授”的人坐而論道,滔滔不絕呢?經常有企業說“以用戶為中心”,那我們是否知道用戶在不同的場景下,不同時間角色中他在想什么?他想要什么?
       于是我把此前準備的“套路”換了一下,開場便笑著說“我‘恨’組委會楊老師。今天之所以人不多,是因為他在活動通知中把我稱作為教授,讓很多人誤認為今天是來聽老學究上課的,其實我不是教授,是‘勤’授,勤奮的勤,勤奮到周六還要跟大家廝守”。于是乎,全場大笑起來。“今天分享不講消費升級破題,而是大家一起做一個游戲,即如果交給你一個葡萄酒莊或者葡萄酒體驗店,你將如何經營好自己的地盤”。這個出乎意料的開頭大家開始表現出一種驚訝,還有一種期待。
       接著進入互動環節,邀請幾位朋友講述他們對消費升級的理解,講述他們與美酒邂逅的故事。用戶是最智慧的,他們如數家珍就像一次對美酒的表白,而我則在聆聽幾封久違的情書。整個分享會,與其說我是主講,還不如說我是最幸福的聽眾。
       順著他們的美酒故事,我開始試著幫助他們去梳理“消費升級的本質和用戶體驗的概念”,于是產生了我們共同的集體智慧:
一、消費升級就好比“以前要吃飽,現在要吃健康,吃格調,吃回憶,吃出各種人生感悟”;
二、體驗是企業通過引導顧客參與、顧客互動、顧客創造等方式,來滿足顧客的情感需求、實現顧客的自我價值;
三、消費升級時代,消費者更關注“樂趣、享受、體驗、個性”,希望消費過程本身就是休閑的生活方式,并且具有“公益化、感受化、感性化”;
四、作為經營主體,要從“關注成本優勢、差異化和經營集中化帶來的成本競爭”轉化為“從關注競爭對手轉變為關注顧客,擺脫成本競爭”。
五、用戶行為方式受“全球政策動態、科技動態以及價值觀念”影響,如果想為消費升級破題,就要勤于觀察時代變遷,集合IT能力和社會資源,去塑造一個用戶認可并需要的價值主張和消費場景。
六、如果我有一個家葡萄酒莊園,我一定會將用戶的生活方式進行分類,然后請用戶和設計師共同來完成莊園的產品開發并與用戶同步欲望。
一場“意外”的沙龍分享會,我看到了朋友們的欣喜,也享受著自己的“‘勤’授體驗”。好幾個朋友對我說,袁老師我現在知道怎么去經營好一家葡萄酒莊園了。這種“沖動的勇氣”,不正像是美酒在少女臉上深吻后留下的紅暈嗎?
 
作者簡介:袁海云
        新經濟形態探索者,中海豐匯(北京) 咨詢有限公司總裁,海淀國際商會一帶一路分會秘書長,中國電子商務協會大數據應用與體驗經濟研究院秘書長,貴州省“大美黔菜”推廣活動總策劃,2017京交會·智慧服務峰會總策劃,2017中國(蘇州)大數據與體驗經濟峰會總策劃,第八屆中國品牌節總指揮,貴州省國際國內公共關系協會、中關村-觀山湖大數據科技產業園、多彩貴州網等機構顧問,曾供職鳳凰衛視編導、燕翔傳媒總編輯。
 

【責任編輯:理事會】

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